秋葉原的天丼てんや

From 2005 Tokyo

2005年春天去秋葉原的時候，肚子餓隨便進去的天婦羅店，結果很好吃!麵皮、內物、醬汁配上白飯非常美味，記憶中價格不特別高，應該是500日圓左右，後來吃天婦羅蓋飯就以這家為比較標準，應該吃過幾十家以上，找不到很滿意的。之前一直想不起店名，之前去日本的時候吃過很多家天婦羅，但是味道和記憶中不同，最近查了一下，店名應該是天丼てんや，這幾年連鎖的店數有百家以上，秋葉原那家店應該是移到別處了，現在好多高樓取代了當時的房子。

我通常是吃炸蝦和蔬菜天婦羅蓋飯，天婦羅的麵皮不能太油，不然會膩，也不要太硬，稍微一點點酥酥的比較喜歡;內容的蝦子不要炸到到太老，也不要泡水過變得沒味道;醬汁有點甜酸，不要太鹹，稍微有點稠，能夠黏在天婦羅上，和好吃的米飯一起吃，覺得最好!

吃過天丼てんや之後，以為日本的天婦羅蓋飯都這麼好吃，結果不然，有滿多皮滿硬，蝦子像是泡過水，醬汁不特別好吃，或者一整個過度油膩!而且，很多價位還滿高的!下次去日本，應該會找一下這家店，回味當年的滋味。